Sorsi di Morsus

  ERETICI. La rivoluzione gentile del cibo parte da Milano 25 ottobre 2025 – Fondazione Riccardo Catella , Milano. C’è una parola che, in agricoltura come nella vita, non ha mai smesso di far paura e allo stesso tempo di accendere speranza: eresia . Ma cosa significa essere eretici oggi, nel tempo del cibo industriale e del pensiero uniforme? Significa avere il coraggio di disobbedire alla monocultura del profitto e tornare ad ascoltare la terra, le radici, le persone. È da questa visione che nasce ERETICI – La Convention One Health , la prima edizione di un incontro che unisce scienza, agricoltura, salute e consapevolezza alimentare in un unico orizzonte: immaginare un futuro più sano e sostenibile . 🌾 Un’unica salute: umana, animale, ambientale Il principio di One Health parte da un’idea semplice e radicale: la salute dell’uomo non può esistere se non è in equilibrio con quella dell’ambiente e degli animali. Un pensiero circolare, quasi antico, che oggi diventa necessi...