HELLO-FRESH: Gastro-nomadismo in cucina: quasi 2 italiani su 5 replicano le ricette provate in vacanza
Viaggiare con il gusto non è più solo una metafora: nel 2025, quasi due consumatori su cinque hanno ricreato a casa piatti provati in viaggio, trasformando la cucina domestica in un vero e proprio passaporto per il mondo. A rivelarlo è il nuovo sondaggio globale di HelloFresh , condotto con l’istituto Censuswide , che conferma una tendenza in crescita: il cosiddetto “gastro-nomadismo” domestico. La cucina italiana vince all’estero Secondo il sondaggio, la cucina più amata da preparare a casa in tutto il mondo è quella italiana (47%) , superando Messico (30%) e India (24%) e persino la Francia, che si ferma sorprendentemente al nono posto (11%). Picchi di popolarità si registrano nei Paesi Bassi (61%) e, in Italia, quando si cerca ispirazione internazionale, a spopolare è la cucina spagnola (36%). “Abbiamo visto come le ricette internazionali siano le più richieste sulla nostra piattaforma”, commenta Alessa Pomerantz , Responsabile dello Sviluppo Ricette di HelloFresh . “I client...