Il riso come strumento di inclusione: laboratorio al centro Anffas di Vercelli con Ente Risi Una giornata all’insegna della conoscenza del riso e dell’inclusione ha animato il centro Anffas di Vercelli, grazie all’iniziativa promossa da Michela Rossi e Chiara Raisaro , con il supporto dell’ Ente Nazionale Risi . Protagonisti assoluti sono stati i ragazzi ospiti della struttura, che hanno avuto l’opportunità di compiere un vero e proprio viaggio nel mondo del riso: dalla risaia fino al prodotto finito. Promotrici dell’iniziativa Michela Rossi e Chiara Raisaro, esperte di cultura del riso, affiancate dalla presidente dell’Ente Nazionale Risi, Natalia Bobba , e dal responsabile del settore miglioramento genetico del Centro Ricerche sul Riso , Filip Haxhari . Insieme hanno guidato i partecipanti attraverso le diverse fasi della coltivazione e della trasformazione del cereale simbolo del territorio. Il laboratorio ha permesso di scoprire da vicino il ciclo del riso: dal seme alla c...
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