Sorsi di Morsus

In una Milano che corre veloce tra nuovi format e ristorazioni iper-concettuali, c’è chi sceglie una strada diversa: rallentare e tornare all’essenziale. È questa la direzione intrapresa da La Sciura , nuova trattoria milanese inaugurata l’8 gennaio in via Vincenzo Monti , nel cuore di una zona residenziale elegante e vissuta, dove la ristorazione di prossimità aveva lasciato spazio a un vuoto silenzioso. La Sciura nasce con un’idea precisa: essere un luogo quotidiano, riconoscibile, in cui entrare senza occasioni speciali. Niente nostalgia da “vecchia Milano” e nessuna rincorsa alle mode del momento. Qui la tradizione milanese e lombarda è proposta con naturalezza, in un ambiente intimo e curato, pensato per inserirsi nel ritmo reale del quartiere. Il progetto è firmato da Fabrizio Casolo , che ha osservato attentamente il contesto prima di dare forma al locale: una zona abitata stabilmente, con residenti che cercano un posto affidabile per pranzi e cene informali, dove ritrovare sapo...