Ci sono incontri che nascono dal silenzio e finiscono per raccontare molto più di un sapore. Accade quando la tradizione monastica della birra trappista incontra l’arte del cioccolato , in un dialogo che profuma di orzo tostato e cacao vellutato, di lentezza e contemplazione. È questo lo spirito che anima “Birra e Cioccolato: un racconto di gusto” , il nuovo progetto firmato La Trappe Trappist , storico birrificio olandese tra i pochi al mondo a poter vantare il marchio Authentic Trappist Product (ATP) . Un’esperienza sensoriale che unisce la Maître Chocolatier Francesca Caon , pluripremiata interprete del cacao, e la beer sommelier Federica Russo , in un percorso dove ogni sorso e ogni morso diventano racconto, gesto, emozione. Quando la birra incontra il cacao Nel bicchiere e nel palato, la tradizione incontra l’arte. Le birre La Trappe , con il loro profilo maltato, fruttato e speziato, si aprono come pagine di un romanzo gustativo, in cui ogni cioccolato artigianale firmato...
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