Dal 3 al 16 novembre 2025 , Milano torna a profumare di montagna con la 5ª edizione di FontinaMI , l’evento gastronomico che rende omaggio alla Fontina DOP , simbolo della Valle d’Aosta . Per due settimane, dodici ristoranti milanesi proporranno piatti creati ad hoc con questo formaggio d’alpeggio, in una vera esperienza sensoriale che unisce tradizione e creatività . 🧀 Cos’è FontinaMI Nato per far conoscere e valorizzare la Fontina DOP attraverso la cucina d’autore, FontinaMI è diventato negli anni un appuntamento fisso per gli amanti del gusto. Chi sceglierà i piatti contrassegnati dal logo del Consorzio di Tutela Fontina DOP riceverà un assaggio di Fontina in purezza e un amuse-bouche offerti dal Consorzio stesso. 🍴 I ristoranti di FontinaMI 2025 Dodici indirizzi iconici di Milano accolgono la sfida di reinterpretare la Fontina con piatti originali e sorprendenti. Ecco dove prenotare: Bela Tusa (Isola) – Lasagnetta di grano saraceno, erbette al burro nocciola e f...
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