Eretici - Milano ospita la prima Convention: salute, ambiente e cibo sostenibile

Milano ospita la prima Convention Eretici: salute, ambiente e cibo sostenibile

Milano, 25 ottobre 2025 – La Fondazione “Riccardo Catella” apre le porte alla prima edizione della Convention Eretici, un evento dedicato a un futuro più sano e sostenibile, con focus su One Health e sovranità alimentare.

One Health: salute integrata

L’approccio One Health sottolinea l’interconnessione tra salute umana, animale e ambientale. La convention punta a promuovere politiche agricole che rispettino l’ambiente, tutelino la biodiversità e garantiscano equità nell’accesso alle risorse naturali.

Sovranità alimentare

La sovranità alimentare valorizza la produzione locale e il commercio equo, favorendo sistemi alimentari controllati dalle comunità e rafforzando le economie locali.

Coinvolgere il pubblico

Partecipare attivamente, scegliere cibi sostenibili e comportamenti consapevoli può ridurre la pressione sui sistemi sanitari e ambientali.

Relatori e temi

Tra gli esperti presenti:

Monia Caramma – chimica del cibo e inganni dell’industria alimentare
Salvatore Barca – latte biologico nei primi 3 anni di vita
Stefania Grando – agrobusiness e custodi dei semi
Sebastiano Tundo – agricoltura rigenerativa e giovani agricoltori
Adriana Colpani e Ludovico G. Barozza – infiammazione di basso grado e long Covid
Alessia Calandra, Monia Caramma, Daniele Vietti – intestino, infiammazione e metalli tossici
Francesco Giardina – biologico italiano per sostenibilità e salute

Mercato dei Produttori Eretici

Un’area speciale permetterà di conoscere produttori innovativi e acquistare prodotti sostenibili di qualità.

Chi sono gli Eretici?

Agricoltori, ricercatori e artigiani che sfidano i dogmi agricoli moderni, promuovendo biodiversità, sostenibilità e rigenerazione dei campi.

Informazioni pratiche

Partecipazione alla convention: su prenotazione obbligatoria
Accesso al mercato: libero

Un’opportunità unica per scoprire come salute, ambiente e alimentazione possano convivere in un futuro più consapevole e sostenibile.

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