Halloween 2025: il dolce benessere Farmo è di una bontà mostruosa!

Per chi ama le atmosfere noir & orange di ma non vuole rinunciare al benessere, Farmo propone una deliziosa novità: una torta alla zucca e nocciole senza glutine e senza lattosio, soffice, scenografica e profumata d’autunno.

Un dolce da paura, perfetto per la tavola della festa più spaventosa (e golosa) dell’anno.

Un Halloween dolce e “senza sensi di colpa”

Quest’anno il classico “scherzetto o dolcetto?” trova risposta in un dessert sano, gustoso e adatto a tutti: la Torta di Halloween senza glutine alla zucca e nocciole firmata dalla pastry chef e food blogger Arianna Tosatto di Merende da Favola, realizzata con la miscela Fibrepan-Cake di Farmo.
Una ricetta semplice e veloce, pensata per chi cerca dolcezza, benessere e un pizzico di magia autunnale.

La ricetta della torta alla zucca e nocciole di Halloween

Ingredienti (per una torta da 22 o 24 cm)

300 g di polpa di zucca
100 g di farina di nocciole
200 ml di latte di nocciole
300 g di preparato Farmo Fibrepan-Cake, senza glutine e senza lattosio
100 g di amido di mais
1 bustina di lievito da 16 g
Zucchero a velo q.b.

Procedimento

Eliminate la buccia della zucca, tagliatela a pezzettoni e riducetela in polpa con un mixer.
In una ciotola unite la polpa di zucca e il latte di nocciole, mescolando con un cucchiaio di legno.
Aggiungete la miscela Fibrepan-Cake, la farina di nocciole, l’amido di mais e il lievito.
Mescolate fino a ottenere un composto omogeneo, poi versatelo in una tortiera imburrata e infarinata (o spruzzata con staccante).
Cuocete a 180°C per 40-45 minuti. Fate la prova stecchino prima di sfornare.
Lasciate raffreddare, poi decorate la superficie con una sagoma di zucca: ritagliate occhi, bocca e naso su un foglio, poggiatelo sulla torta, spolverate con zucchero a velo e rimuovete la sagoma.

Il risultato? Una torta che profuma d’autunno, soffice e golosa, dall’aspetto spettrale ma irresistibile.

Fibrepan-Cake: la magia del gluten free firmata Farmo

Protagonista di questa ricetta è Fibrepan-Cake, la miscela Farmo per dolci senza glutine e senza lattosio, ideale per creare torte, muffin, biscotti e dolci tradizionali con la stessa morbidezza e gusto delle versioni classiche.
Grazie alla sua alta lavorabilità ed elasticità, consente di ottenere impasti perfetti anche per preparazioni più complesse come la Torta Sacher o i Plum Cake con Mini Cookies.

In Lombardia, il prodotto è acquistabile anche tramite Bonus Celiachia su shop.farmo.com.

Farmo: 25 anni di bontà e innovazione Made in Italy

Fondata in Lombardia, Farmo celebra 25 anni di attività come punto di riferimento nel settore del gluten free. Con un sito produttivo di oltre 15.000 mq a Casorezzo (MI) e un nuovo stabilimento negli Stati Uniti, l’azienda continua a crescere nel segno della qualità, della sostenibilità e dell’etica produttiva.
Certificazioni come BRC, IFS, GFCO, FairTrade, Kosher e SMETA attestano l’impegno di Farmo per la sicurezza alimentare e l’ambiente, supportato dal progetto “plastic free” e dal Bilancio di Sostenibilità presentato nel 2022.

🎃 Halloween 2025 si trasforma così in un momento di pura dolcezza: una festa per gli occhi, per il palato e per il benessere.
Con Farmo, il dolcetto è sempre… di una bontà mostruosa!

🌐 www.farmo.com

Arburent – Osteria di Confine: Castelnuovo Scrivia riscopre i sapori delle Quattro Province

Arburent – Osteria di Confine: Castelnuovo Scrivia riscopre i sapori delle Quattro Province Castelnuovo Scrivia (AL) si prepara ad accogliere una nuova esperienza gastronomica: “ Arburent – Osteria di Confine ” , il progetto firmato dallo chef Federico Costa , giovane talento piemontese, che torna nella sua città natale per raccontare con la cucina l’anima del territorio. L’apertura è prevista per metà novembre 2025 . Un’osteria tra tradizione e contemporaneità Il nome Arburent , dal dialetto locale “prezzemolo”, simboleggia la semplicità e la capacità di legare elementi diversi, proprio come i sapori delle Quattro Province : Alessandria, Pavia, Genova e Piacenza . Qui, la pianura incontra l’Appennino e i dialetti si mescolano, dando vita a una biodiversità culinaria unica , fatta di carni, salumi artigianali, verdure spontanee e pesce proveniente dal Mar Ligure lungo le Vie del Sale . L’Osteria di Confine di Costa sarà un locale intimo, con pochi coperti, grande cura al dettaglio...

Continua a leggere

Riserva San Massimo: dove la terra respira e l’uomo ascolta

L’equilibrio perfetto tra lavoro, natura e rispetto del tempo C’è un luogo, nel cuore della Valle del Ticino , dove la nebbia del mattino si posa sui campi come una carezza, e dove ogni passo racconta una promessa mantenuta. È la Riserva San Massimo , più di seicento ettari di natura viva, custoditi con la cura di chi sa che la vera ricchezza non si misura in raccolti, ma in armonia. Il lavoro dell’uomo come atto d’amore Tra le risaie, i canali e le rogge, si muove la mano sapiente dell’agricoltore. Non c’è automatismo né fretta: c’è attenzione. C’è l’occhio che riconosce la consistenza della terra, l’orecchio che sa leggere il rumore dell’acqua. Alla Riserva San Massimo , il lavoro nei campi è un atto quotidiano di responsabilità e rispetto , non un gesto meccanico. Ogni chicco nasce da un dialogo costante con la natura, da un equilibrio costruito con pazienza e passione. La missione: coltivare in armonia con la terra Alla Riserva San Massimo , la terra non si sfrutta, si ...

Continua a leggere

Eretici - Milano ospita la prima Convention: salute, ambiente e cibo sostenibile

Milano ospita la prima Convention Eretici: salute, ambiente e cibo sostenibile Milano , 25 ottobre 2025 – La Fondazione “Riccardo Catella” apre le porte alla prima edizione della Convention Eretici , un evento dedicato a un futuro più sano e sostenibile, con focus su One Health e sovranità alimentare . One Health: salute integrata L’approccio One Health sottolinea l’interconnessione tra salute umana, animale e ambientale. La convention punta a promuovere politiche agricole che rispettino l’ambiente, tutelino la biodiversità e garantiscano equità nell’accesso alle risorse naturali. Sovranità alimentare La sovranità alimentare valorizza la produzione locale e il commercio equo, favorendo sistemi alimentari controllati dalle comunità e rafforzando le economie locali. Coinvolgere il pubblico Partecipare attivamente, scegliere cibi sostenibili e comportamenti consapevoli può ridurre la pressione sui sistemi sanitari e ambientali. Relatori e temi Tra gli esperti presenti: Monia Ca...

Continua a leggere

Sorsi di Morsus

Cerca nel blog