Passa ai contenuti principali

Slow Wine 2026: Milano ospita la 16ª edizione della guida ai vini Slow Food



Slow Wine 2026: Milano ospita la presentazione della guida ai vini sostenibili

Il mondo del vino italiano si prepara a un appuntamento imperdibile: sabato 18 ottobre a Milano sarà presentata Slow Wine 2026, la guida ai vini di Slow Food giunta alla sua sedicesima edizione, già disponibile in libreria e online su slowfoodeditore.it.

La nuova edizione porta con sé importanti novità, in particolare l’indicazione della grammatura del vetro delle bottiglie, ora presente per tutti i vini recensiti. Una scelta che va oltre il semplice dettaglio tecnico: il peso del vetro diventa uno strumento per favorire una viticoltura più sostenibile, riducendo l’impatto ambientale del packaging. Slow Wine invita i produttori di vini fermi a portare il peso medio delle bottiglie da 0,75 l sotto i 450 grammi entro la fine del 2026, rafforzando così l’impegno della guida verso scelte più consapevoli.

Il futuro è leggero: un incontro sulla sostenibilità

Ad aprire la giornata di presentazione sarà l’incontro “Il futuro è leggero. Ridurre il peso, aumentare l’impatto positivo” alle 10.30, un momento di confronto dedicato al packaging sostenibile nel mondo del vino.

La bottiglia leggera è una scelta concreta per ridurre consumi ed emissioni, trasformandosi in un vero strumento per aumentare l’impatto positivo della filiera vitivinicola. Sul tema interverranno Walter Da Riz, direttore di Assovetro, e Federico Varazi, vicepresidente di Slow Food Italia.

Al termine dell’incontro saranno consegnati i premi speciali di Slow Wine 2026, tra cui:

Degustazione esclusiva: oltre 900 vini da tutta Italia

Dalle 14 alle 20, al Superstudio Maxi di via Moncucco 35, si trasformerà in un’autentica enoteca d’eccezione con oltre 480 banchi d’assaggio e più di 900 vini selezionati, presentati direttamente dai vignaioli che aderiscono al Manifesto del vino buono, pulito e giusto.

Un’occasione unica per:

  • Degustare il meglio della viticoltura italiana

  • Incontrare i produttori premiati dalla guida

  • Confrontarsi su temi cruciali per il futuro del settore

  • Scoprire il valore ambientale, economico e sociale del vino

Tra i protagonisti, 133 aziende “novità”, mai recensite nelle passate edizioni, porteranno vini, storie e territori tutti da scoprire.

Sdegno, coraggio e responsabilità: il messaggio della guida

L’introduzione della guida è firmata da Giancarlo Gariglio, curatore di Slow Wine, che invita il mondo del vino a reagire con sdegno e coraggio di fronte alle crisi climatiche, economiche e sociali.

Tre i fronti fondamentali per rilanciare il vino italiano:

  1. Produzione: ridurre le rese, riformare i disciplinari e eliminare pratiche speculative

  2. Cooperative: favorire aggregazioni, investire in competenze professionali e migliorare la gestione

  3. Promozione e marketing: coordinare strategie a livello nazionale e regionale, investire in formazione e comunicazione

Solo affrontando insieme questi tre aspetti sarà possibile garantire un futuro solido, sostenibile e di eccellenza al vino italiano.

I numeri di Slow Wine 2026

  • 7972 vini recensiti

  • 1172 cantine biologiche, biodinamiche o in conversione

  • 3023 vini in bottiglia ≤ 450 grammi

  • 133 aziende “novità”

  • 242 Chiocciole, cantine buone, pulite e giuste

  • 188 Bottiglie, eccellente qualità organolettica

  • 49 Monete, ottimo rapporto qualità-prezzo

  • 153 Best Buy, Top Wine a prezzo vantaggioso

  • 196 locali del Bere Slow

  • 227 video delle visite in cantina disponibili via QR Code

  • 439 cantine con ospitalità

  • 294 cantine con ristoro

  • 845 cantine con sconto del 10% sull’acquisto dei vini

Partner e collaborazioni

La presentazione è resa possibile grazie agli Official Partner: Bormioli Luigi, Estal, Fieramente, Eventi di Cartone, Guala Closures, Gruppo Saida, Reale Mutua e Winterhalter, con il supporto di Acqua S. Bernardo, Cambium, Corneo Pallets, PEFC e Pulltex. L’evento è realizzato in collaborazione con FISAR.

📌 Non perdere l’appuntamento di Milano con Slow Wine 2026: una giornata dedicata ai vini italiani, alla sostenibilità e alla passione per la qualità, tra degustazioni, incontri e premi.

Etichette:

Commenti

Posta un commento

Post popolari in questo blog

Arburent – Osteria di Confine: Castelnuovo Scrivia riscopre i sapori delle Quattro Province

Arburent – Osteria di Confine: Castelnuovo Scrivia riscopre i sapori delle Quattro Province Castelnuovo Scrivia (AL) si prepara ad accogliere una nuova esperienza gastronomica: “ Arburent – Osteria di Confine ” , il progetto firmato dallo chef Federico Costa , giovane talento piemontese, che torna nella sua città natale per raccontare con la cucina l’anima del territorio. L’apertura è prevista per metà novembre 2025 . Un’osteria tra tradizione e contemporaneità Il nome Arburent , dal dialetto locale “prezzemolo”, simboleggia la semplicità e la capacità di legare elementi diversi, proprio come i sapori delle Quattro Province : Alessandria, Pavia, Genova e Piacenza . Qui, la pianura incontra l’Appennino e i dialetti si mescolano, dando vita a una biodiversità culinaria unica , fatta di carni, salumi artigianali, verdure spontanee e pesce proveniente dal Mar Ligure lungo le Vie del Sale . L’Osteria di Confine di Costa sarà un locale intimo, con pochi coperti, grande cura al dettaglio...
Posta un commento
Continua a leggere

Eretici - Milano ospita la prima Convention: salute, ambiente e cibo sostenibile

  Milano ospita la prima Convention Eretici: salute, ambiente e cibo sostenibile Milano , 25 ottobre 2025 – La Fondazione “Riccardo Catella” apre le porte alla prima edizione della Convention Eretici , un evento dedicato a un futuro più sano e sostenibile, con focus su One Health e sovranità alimentare . One Health: salute integrata L’approccio One Health sottolinea l’interconnessione tra salute umana, animale e ambientale. La convention punta a promuovere politiche agricole che rispettino l’ambiente, tutelino la biodiversità e garantiscano equità nell’accesso alle risorse naturali. Sovranità alimentare La sovranità alimentare valorizza la produzione locale e il commercio equo, favorendo sistemi alimentari controllati dalle comunità e rafforzando le economie locali. Coinvolgere il pubblico Partecipare attivamente, scegliere cibi sostenibili e comportamenti consapevoli può ridurre la pressione sui sistemi sanitari e ambientali. Relatori e temi Tra gli esperti presenti: Monia Ca...
Posta un commento
Continua a leggere

Meat Ball Day 2026: le polpette da non perdere tra Milano, Brianza e Roma

Etonogenee, trasversali, democratiche. Le polpette sono uno di quei piatti capaci di attraversare culture, territori e stili di cucina senza perdere mai il loro potere consolatorio. Il 9 marzo , in occasione del Meat Ball Day 2026 , diventano il pretesto perfetto per raccontare come un boccone apparentemente semplice possa trasformarsi in manifesto gastronomico, ricordo d’infanzia o gesto identitario. Da Milano a Roma, passando per la Brianza, ecco una mappa golosa per celebrarle come meritano. Milano: tradizione, vegetale e contaminazioni Da Giardì , in zona Centrale, la polpetta cambia paradigma ma non perde comfort. Qui è vegetale, plant-based al 100%, e prende forma nei Mondegreen : legumi, patate e broccoli, con mayo alle erbe. Un piatto che convince vegani, curiosi e onnivori, dentro un ristorante che racconta una cucina internazionale, stagionale e accessibile, senza ideologie ma con molta sostanza. All’estremo opposto, ma con la stessa capacità di rassicurare, Il Mannarino...
Posta un commento
Continua a leggere