Radici che si incontrano: al Casottel, una cena tra Milano e Buenos Aires
Ci sono luoghi che non servono solo piatti, ma raccontano storie. Il Casottel, nel cuore di Milano, è uno di questi: una trattoria che da quasi quarant’anni custodisce la memoria della città, il profumo delle case di una volta e quel modo sincero di fare ristorazione che oggi è sempre più raro.
Giovedì 16 ottobre, questo spazio di autenticità si apre al mondo con una cena speciale firmata Lola Macaroff, chef argentina dal respiro internazionale, per un incontro che intreccia radici locali e spirito globale.
Una serata che unisce memoria e futuro
Il Casottel non è solo un ristorante, ma una casa: nata nel quartiere Corvetto, è stata fondata da Lina, cresciuta con Isa e oggi vive grazie a Martina Conte, che nel 2021 ha lasciato la professione di psicologa per raccogliere l’eredità familiare e portarla nel presente.
Una scelta di cuore e di visione, che racconta la forza delle donne e la capacità di trasformare la tradizione in qualcosa di vivo, contemporaneo, condiviso.
È proprio questa energia ad aver conquistato Lola Macaroff, nata a Buenos Aires, cresciuta a Formosa e da anni in Italia, dove ha firmato esperienze di rilievo in cucine d’autore e festival internazionali. La sua è una cucina che attraversa i confini: autentica, curiosa, sempre in dialogo con il mondo.
Non una “cena argentina”, ma un viaggio nel gusto
Quella del 16 ottobre non sarà una “classica cena argentina”, ma un percorso pensato a quattro mani da Martina e Lola, dove carne argentina di alta qualità incontrerà ingredienti italiani a km zero e suggestioni giapponesi.
Un menù costruito sull’ascolto reciproco e sulla voglia di raccontare come la cucina possa essere ponte tra mondi: un intreccio di sapori, memorie e visioni che unisce passato e futuro in un’unica tavola.
Il Casottel, una storia che continua a parlare al presente
Da una cascina del Settecento a un punto fermo della convivialità milanese, il Casottel è oggi un simbolo di autenticità. Qui, le generazioni si incontrano, le culture dialogano e le tradizioni si rinnovano, senza mai perdere la propria identità.
Che una chef come Lola Macaroff – con un percorso internazionale e una sensibilità raffinata – scelga questo luogo come palcoscenico per una serata così speciale non è un caso: è la prova che le radici più forti sono quelle che sanno aprirsi al nuovo.
Un appuntamento da non perdere
Il 16 ottobre, al Casottel, la cucina diventa linguaggio universale.
Un’occasione per scoprire cosa succede quando due donne, due storie e due mondi si incontrano attorno a una tavola, unite dalla stessa idea di autenticità e futuro.
📅 Mercoledì 16 ottobre 2025
📍 Trattoria Casottel – Via Fabio Massimo 25, Milano
🔗 www.casottel.it
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