CultEvo: il giardino del futuro che cresce in cucina

 

C’è un nuovo modo di coltivare la natura, e non serve un campo per farlo.

Basta un angolo di casa, una parete di ristorante, una scrivania illuminata.

Alla fiera HostMilano 2025, il futuro dell’agricoltura ha un nome: CultEvo, il rivoluzionario giardino digitale ideato da Cultifutura, la start-up milanese che ha deciso di unire tecnologia, design e natura in un solo gesto quotidiano.

Fondata nel 2020 da Emilia Konert, Samuel Peabody e Markus Venzin, Cultifutura nasce da una domanda semplice ma visionaria: e se il cibo del futuro potesse crescere proprio accanto a noi?

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Un orto che scrocchia di innovazione

CultEvo è un piccolo capolavoro di ingegneria made in Italy:
un orto verticale da interni capace di trasformare il vertical farming in un’esperienza accessibile, intuitiva e bellissima da vedere.

Compatto (59,5 x 49 x 40 cm), realizzato con vetro e acciaio riciclato, CultEvo si inserisce in un modulo standard da cucina o diventa un oggetto di design a sé, da esibire con orgoglio.
Dentro, però, c’è molto più che estetica:
un sistema di LED che replica la luce solare, un’irrigazione a ciclo chiuso che riduce il consumo d’acqua fino al 97%, e sensori intelligenti che controllano ogni parametro di crescita.

Oggi può coltivare oltre 50 varietà di piante: dalle aromatiche più comuni alle specie più delicate, tutto l’anno, con risultati sorprendenti.

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La natura si controlla con un’app (ma resta viva)

Con l’app dedicata di CultEvo, ogni utente diventa un piccolo agricoltore digitale:
si sceglie il kit di semi, si avvia la coltivazione, si osservano le piante crescere attraverso la telecamera HD integrata.
Non serve esperienza: ogni kit contiene tutto il necessario — semi selezionati, substrati in fibra di cocco, nutrienti e profilo digitale già programmato per luce, acqua e temperatura ideali.

La tecnologia non sostituisce la natura: la accompagna, la amplifica, la rende più vicina.

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Sostenibile, sano, sorprendente

Coltivare con CultEvo significa ridurre consumi e distanze, eliminare sprechi e trasporti superflui.
Ma anche riscoprire il gesto semplice di prendersi cura di qualcosa di vivo.
In un mondo sempre più veloce, osservare una pianta che cresce tra una call e un caffè è un modo per rallentare, respirare, ritrovare connessione.

E se tutto questo migliora anche il benessere dell’ambiente e delle persone, allora sì — il futuro ha davvero un sapore più verde.

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Dove nasce il futuro

Chef e ristoratori trovano in CultEvo un alleato per coltivare ingredienti freschi e rari direttamente in cucina.
Le aziende lo scelgono per portare natura negli uffici, stimolare creatività e benessere.
Le scuole lo adottano come strumento didattico, per insegnare sostenibilità in modo tangibile.
E gli amanti del design lo vogliono come oggetto che racconta un nuovo modo di abitare la Terra: con rispetto, curiosità e bellezza.

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In un mondo che cerca risposte alla crisi climatica, Cultifutura offre un segno concreto — una luce che pulsa tra le foglie, un piccolo ecosistema domestico che unisce scienza e poesia.
Perché, in fondo, il futuro dell’agricoltura non cresce solo nei campi.
Cresce anche dentro di noi.