Oltre l’Orizzonte: l’autunno di Alessandro Borghese tra arte e cucina

 

Milano, dove l’arte si assapora prima con gli occhi

C’è un momento, tra ottobre e novembre, in cui Milano rallenta.
L’aria si fa dorata, le luci più morbide, e il desiderio di bellezza torna a farsi sentire tra un calice di vino e un racconto che profuma di legno e brace. È in questa atmosfera che prende vita Oltre l’Orizzonte, il nuovo progetto firmato Alessandro Borghese – Il lusso della semplicità: un’esperienza che unisce fotografia, cucina e sentimento.

Dietro le vetrate del raffinato ristorante in viale Belisario 3, l’autunno si trasforma in un viaggio sensoriale dove ogni sguardo si posa, ogni sapore racconta.
L’esposizione temporanea firmata dal fotografo Davide Pelagagge diventa un dialogo tra immagine e materia: paesaggi toscani, cieli che sfiorano la memoria, campi arati come cicatrici antiche.

In “Suvereto, prime luci dell’alba” la luce sembra respirare, mentre in “Ancient Plow” il tempo si fa radice. Pelagagge, dopo anni trascorsi dietro le quinte della musica internazionale, oggi trasforma la fotografia in atmosfera: carta, parete, emozione pura.

E come spesso accade nelle visioni di Borghese, l’arte non resta sospesa ma scende in tavola.
Il menu autunnale accoglie due nuovi racconti gourmet:

🥩 Stramanzo – uno stracotto bianco di manzo morbido come una promessa, con sedano rapa alla brace, latte di cocco e cavolo cappuccio croccante. Un abbraccio di sapori che profuma di bosco e casa.

🐙 Polposition – un polpo alla Luciana che osa, con spuma al prezzemolo, miso bianco, lemongrass, mela verde e cedro. Un piatto che sorride, che gioca, che corre veloce come un pensiero felice.

Accanto alla bellezza, un gesto che commuove: grazie alla collaborazione con Tabor Group e Banca delle Visite, parte del ricavato delle opere fotografiche sarà devoluto a sostegno di progetti che offrono visite mediche gratuite a chi ne ha bisogno. L’arte, qui, si fa anche cura.

Da Milano a Venezia, Il lusso della semplicità resta una dichiarazione d’intenti: cucinare come si vive, con passione, rispetto e un pizzico di poesia.
Perché l’autunno, quando incontra l’arte e il gusto, sa ancora sorprendere.
E oltre l’orizzonte, c’è sempre una storia da assaporare.

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