THE PANTHEON ICONIC ROME HOTEL PRESENTA IL CALENDARIO DEGLI EVENTI SPECIALI D’INVERNO

, 11 novembre 2025 – Il cuore della Città Eterna si arricchisce di nuove esperienze enogastronomiche grazie a The Pantheon Iconic Rome Hotel – Autograph Collection, che inaugura una serie di appuntamenti speciali tra degustazioni di vini, cene a quattro mani e momenti legati alle festività natalizie. Un vero e proprio viaggio tra gusto, convivialità e raffinatezza, da vivere al Divinity Restaurant & Lounge Bar, con vista spettacolare sul e sulla Chiesa di Sant’Ivo.

Il primo evento, Thursday Wine Experience, si terrà giovedì 20 novembre alle ore 19.30. In collaborazione con la storica Cantina Allegrini, protagonisti della serata saranno i grandi rossi della Valpolicella, accompagnati da tapas e aperitivo di benvenuto, seguiti da una cena di quattro portate creata dallo Resident Chef Luca Decembrino. Il menù abbina le etichette Allegrini a creazioni gourmet come: barbabietola, melograno e blue di bufala con Grola 2022 Valpolicella Classico Superiore; cappellotti alla vaccinara con La Poja 2019 IGT; agnello, scorzonera e prugne con Amarone Classico Superiore DOCG 2021; e per concludere, Foresta Nera con Giovanni Allegrini 2019 Recioto della Valpolicella Classico DOC.

Il 27 novembre sarà il turno del Thanksgiving al Divinity, con una cena a buffet che porta in tavola le specialità della tradizione americana, mentre il 2 dicembre lo chef Decembrino incontrerà lo Chef Leonardo Malgarini di Casa Malgarini in una cena a quattro mani, tra mare e terra, campagna e città: dal sgombro teriyaki alla canocchia poché con mela annurca, risoni al burro affumicato e zafferano, faraona ripiena con patate ed erbe amare, fino a un dessert elegante a base di indivia belga, pera, datteri e crema inglese.

Gli eventi culmineranno con le festività natalizie. Idylio by Apreda, ristorante 1 stella Michelin, celebrerà la stagione delle feste con cene della Vigilia, pranzi di Natale, gran cenone e brunch di Capodanno, combinando tradizione italiana e suggestioni orientali in un perfetto equilibrio tra eleganza e creatività. Per un’esperienza ancora più esclusiva, sarà possibile riservare la sala privata per la Dom Pérignon Experience, un percorso sensoriale tra alta cucina e bollicine d’eccellenza.

Al Divinity Restaurant, lo Chef Decembrino proporrà menù dedicati alle occasioni festive, tra cui: piatti di pesce per il 24 dicembre (dalla selezione di tartare agli spaghettini ai tartufi di mare, spigola e mazzancolle con beurre blanc e caviale) e specialità del 31 dicembre come bagna càuda con verdurine e ricci di mare, risotto alle rape rosse con foie gras e nocciole, petto d’anatra all’arancia con pak-choi e cacao.

Il 2026 si aprirà con brunch e nuovi appuntamenti da scoprire, consolidando il Pantheon Iconic Rome Hotel come punto di riferimento per gli appassionati di alta cucina e lifestyle nella capitale.

Per informazioni e prenotazioni: www.thepantheonhotel.com

Pacini Group
Da oltre 20 anni, Pacini Group sviluppa progetti di ospitalità di lusso e crea esperienze memorabili con un approccio innovativo e multidisciplinare. Il portfolio include strutture cinque stelle lusso come The Pantheon Iconic Rome Hotel, il ristorante stellato Idylio by Apreda, il Divinity Restaurant & Lounge Bar, e altre proprietà in Italia. Maggiori informazioni: www.pacinigroup.it

Arburent – Osteria di Confine: Castelnuovo Scrivia riscopre i sapori delle Quattro Province

Arburent – Osteria di Confine: Castelnuovo Scrivia riscopre i sapori delle Quattro Province Castelnuovo Scrivia (AL) si prepara ad accogliere una nuova esperienza gastronomica: “ Arburent – Osteria di Confine ” , il progetto firmato dallo chef Federico Costa , giovane talento piemontese, che torna nella sua città natale per raccontare con la cucina l’anima del territorio. L’apertura è prevista per metà novembre 2025 . Un’osteria tra tradizione e contemporaneità Il nome Arburent , dal dialetto locale “prezzemolo”, simboleggia la semplicità e la capacità di legare elementi diversi, proprio come i sapori delle Quattro Province : Alessandria, Pavia, Genova e Piacenza . Qui, la pianura incontra l’Appennino e i dialetti si mescolano, dando vita a una biodiversità culinaria unica , fatta di carni, salumi artigianali, verdure spontanee e pesce proveniente dal Mar Ligure lungo le Vie del Sale . L’Osteria di Confine di Costa sarà un locale intimo, con pochi coperti, grande cura al dettaglio...

Continua a leggere

Eretici - Milano ospita la prima Convention: salute, ambiente e cibo sostenibile

Milano ospita la prima Convention Eretici: salute, ambiente e cibo sostenibile Milano , 25 ottobre 2025 – La Fondazione “Riccardo Catella” apre le porte alla prima edizione della Convention Eretici , un evento dedicato a un futuro più sano e sostenibile, con focus su One Health e sovranità alimentare . One Health: salute integrata L’approccio One Health sottolinea l’interconnessione tra salute umana, animale e ambientale. La convention punta a promuovere politiche agricole che rispettino l’ambiente, tutelino la biodiversità e garantiscano equità nell’accesso alle risorse naturali. Sovranità alimentare La sovranità alimentare valorizza la produzione locale e il commercio equo, favorendo sistemi alimentari controllati dalle comunità e rafforzando le economie locali. Coinvolgere il pubblico Partecipare attivamente, scegliere cibi sostenibili e comportamenti consapevoli può ridurre la pressione sui sistemi sanitari e ambientali. Relatori e temi Tra gli esperti presenti: Monia Ca...

Continua a leggere

Meat Ball Day 2026: le polpette da non perdere tra Milano, Brianza e Roma

Etonogenee, trasversali, democratiche. Le polpette sono uno di quei piatti capaci di attraversare culture, territori e stili di cucina senza perdere mai il loro potere consolatorio. Il 9 marzo , in occasione del Meat Ball Day 2026 , diventano il pretesto perfetto per raccontare come un boccone apparentemente semplice possa trasformarsi in manifesto gastronomico, ricordo d’infanzia o gesto identitario. Da Milano a Roma, passando per la Brianza, ecco una mappa golosa per celebrarle come meritano. Milano: tradizione, vegetale e contaminazioni Da Giardì , in zona Centrale, la polpetta cambia paradigma ma non perde comfort. Qui è vegetale, plant-based al 100%, e prende forma nei Mondegreen : legumi, patate e broccoli, con mayo alle erbe. Un piatto che convince vegani, curiosi e onnivori, dentro un ristorante che racconta una cucina internazionale, stagionale e accessibile, senza ideologie ma con molta sostanza. All’estremo opposto, ma con la stessa capacità di rassicurare, Il Mannarino...

Continua a leggere

Sorsi di Morsus

Cerca nel blog