Natale e Capodanno a Roma: quattro ristoranti da non perdere

si prepara a vivere le Feste con un’offerta gastronomica ricca e variegata, tra tradizione e innovazione. Tra cenoni, pranzi di Natale e serate intime, ecco quattro indirizzi dove vivere l’esperienza culinaria perfetta per le festività.

Cafè Romano – Hotel d’Inghilterra, Piazza di Spagna

Nel cuore di Roma, a pochi passi da Piazza di Spagna, il ristorante Cafè Romano, all’interno del rinnovato Hotel d’Inghilterra – Starhotels Collezione, accoglie gli ospiti in un salotto elegante e contemporaneo, dove rosso, nero e oro dominano la scena. Lo chef Andrea Sangiuliano propone piatti radicati nella tradizione romana e italiana, con un’attenzione speciale al ‘Km Lazio’.

Cena della Vigilia (€70): carpaccio di ricciola con puntarelle, chitarrine fatte in casa con gamberi e limone, branzino alla griglia e panettone artigianale con zabaione.
Pranzo di Natale (€60): variazioni di carciofo, crema di bufala e alici, tortellini di Natale e duetto di agnello.
Cenone di Capodanno (€195): tartare di scampi e caviale, medaglione di rana pescatrice, lenticchie e cotechino. La grande novità di quest’anno è il brindisi in terrazza sulla nuova Terrazza Romana, con vista mozzafiato sui tetti di Roma.

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UMA – Garbatella

Un nuovo concept di fine dining informale firmato dai giovani chef Matteo Taccini e Luigi Senese, recentemente inserito nella Guida Michelin Italia 2026. UMA punta su comfort food creativo e tecnica sopraffina, con un menu che valorizza un singolo ingrediente per piatto.

Cena della Vigilia (€110): snack salati, zuppa di pesce povero, ravioli broccoli e arzilla, pesce al cartoccio e dolci.
Cenone di Capodanno (€150): piatti che vanno dall’uovo alla quaglia, fino a lenticchie e cotechino, con ingredienti scelti e preparazioni sofisticate ma comprensibili.

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Casa Malgarini – Giustiniana

Immerso nel verde e con annessa azienda agricola, Casa Malgarini è il rifugio perfetto per chi cerca un Natale o un Capodanno in relax, lontano dal caos cittadino. Lo chef patron Leonardo Malgarini propone una cucina agricola e territoriale con prodotti di stagione.

Cenone di Capodanno (€130): canapè di benvenuto, capasanta beurre blanc e caviale, cappellacci ai pesci di scoglio, rana pescatrice e dessert sfoglia, pere e crema inglese, con il tradizionale cotechino e lenticchie.

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NUAN – Appio Latino

Ristorante di pesce dal concept “alta cucina di pesce casalinga”, NUAN è guidato dai giovani chef patron Elvio Ferrelli e Luana Lesce, con esperienza in Acquolina e Acquaroof Terrazza Molinari. Il menu cambia quotidianamente in base al pescato fresco locale, puntando a semplicità e genuinità con un tocco creativo.

Cena della Vigilia (€85): crudo misto, fritto di pesci e verdure, filetto arrosto, tortello con patata e bottarga, panettone a modo loro.
Pranzo di Natale: menu alla carta.
Cenone di Capodanno (€100): crudo, fritto, arrosto, minestra e dolce della tradizione, con ingredienti freschissimi e preparazioni curate.

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Queste quattro proposte offrono un viaggio tra tradizione e innovazione, perfetto per chi vuole celebrare le Feste a Roma con cucina di qualità, atmosfera speciale e ingredienti di stagione. Dalla terrazza panoramica di Piazza di Spagna ai giardini verdi della Giustiniana, passando per la creatività informale di Garbatella e la cucina di mare dell’Appio Latino, ogni esperienza diventa un ricordo gastronomico unico.

Arburent – Osteria di Confine: Castelnuovo Scrivia riscopre i sapori delle Quattro Province

Arburent – Osteria di Confine: Castelnuovo Scrivia riscopre i sapori delle Quattro Province Castelnuovo Scrivia (AL) si prepara ad accogliere una nuova esperienza gastronomica: “ Arburent – Osteria di Confine ” , il progetto firmato dallo chef Federico Costa , giovane talento piemontese, che torna nella sua città natale per raccontare con la cucina l’anima del territorio. L’apertura è prevista per metà novembre 2025 . Un’osteria tra tradizione e contemporaneità Il nome Arburent , dal dialetto locale “prezzemolo”, simboleggia la semplicità e la capacità di legare elementi diversi, proprio come i sapori delle Quattro Province : Alessandria, Pavia, Genova e Piacenza . Qui, la pianura incontra l’Appennino e i dialetti si mescolano, dando vita a una biodiversità culinaria unica , fatta di carni, salumi artigianali, verdure spontanee e pesce proveniente dal Mar Ligure lungo le Vie del Sale . L’Osteria di Confine di Costa sarà un locale intimo, con pochi coperti, grande cura al dettaglio...

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Eretici - Milano ospita la prima Convention: salute, ambiente e cibo sostenibile

Milano ospita la prima Convention Eretici: salute, ambiente e cibo sostenibile Milano , 25 ottobre 2025 – La Fondazione “Riccardo Catella” apre le porte alla prima edizione della Convention Eretici , un evento dedicato a un futuro più sano e sostenibile, con focus su One Health e sovranità alimentare . One Health: salute integrata L’approccio One Health sottolinea l’interconnessione tra salute umana, animale e ambientale. La convention punta a promuovere politiche agricole che rispettino l’ambiente, tutelino la biodiversità e garantiscano equità nell’accesso alle risorse naturali. Sovranità alimentare La sovranità alimentare valorizza la produzione locale e il commercio equo, favorendo sistemi alimentari controllati dalle comunità e rafforzando le economie locali. Coinvolgere il pubblico Partecipare attivamente, scegliere cibi sostenibili e comportamenti consapevoli può ridurre la pressione sui sistemi sanitari e ambientali. Relatori e temi Tra gli esperti presenti: Monia Ca...

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Meat Ball Day 2026: le polpette da non perdere tra Milano, Brianza e Roma

Etonogenee, trasversali, democratiche. Le polpette sono uno di quei piatti capaci di attraversare culture, territori e stili di cucina senza perdere mai il loro potere consolatorio. Il 9 marzo , in occasione del Meat Ball Day 2026 , diventano il pretesto perfetto per raccontare come un boccone apparentemente semplice possa trasformarsi in manifesto gastronomico, ricordo d’infanzia o gesto identitario. Da Milano a Roma, passando per la Brianza, ecco una mappa golosa per celebrarle come meritano. Milano: tradizione, vegetale e contaminazioni Da Giardì , in zona Centrale, la polpetta cambia paradigma ma non perde comfort. Qui è vegetale, plant-based al 100%, e prende forma nei Mondegreen : legumi, patate e broccoli, con mayo alle erbe. Un piatto che convince vegani, curiosi e onnivori, dentro un ristorante che racconta una cucina internazionale, stagionale e accessibile, senza ideologie ma con molta sostanza. All’estremo opposto, ma con la stessa capacità di rassicurare, Il Mannarino...

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Sorsi di Morsus

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