Natale e Capodanno a Roma: quattro ristoranti da non perdere

si prepara a vivere le Feste con un’offerta gastronomica ricca e variegata, tra tradizione e innovazione. Tra cenoni, pranzi di Natale e serate intime, ecco quattro indirizzi dove vivere l’esperienza culinaria perfetta per le festività.

Cafè Romano – Hotel d’Inghilterra, Piazza di Spagna

Nel cuore di Roma, a pochi passi da Piazza di Spagna, il ristorante Cafè Romano, all’interno del rinnovato Hotel d’Inghilterra – Starhotels Collezione, accoglie gli ospiti in un salotto elegante e contemporaneo, dove rosso, nero e oro dominano la scena. Lo chef Andrea Sangiuliano propone piatti radicati nella tradizione romana e italiana, con un’attenzione speciale al ‘Km Lazio’.

Cena della Vigilia (€70): carpaccio di ricciola con puntarelle, chitarrine fatte in casa con gamberi e limone, branzino alla griglia e panettone artigianale con zabaione.
Pranzo di Natale (€60): variazioni di carciofo, crema di bufala e alici, tortellini di Natale e duetto di agnello.
Cenone di Capodanno (€195): tartare di scampi e caviale, medaglione di rana pescatrice, lenticchie e cotechino. La grande novità di quest’anno è il brindisi in terrazza sulla nuova Terrazza Romana, con vista mozzafiato sui tetti di Roma.

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UMA – Garbatella

Un nuovo concept di fine dining informale firmato dai giovani chef Matteo Taccini e Luigi Senese, recentemente inserito nella Guida Michelin Italia 2026. UMA punta su comfort food creativo e tecnica sopraffina, con un menu che valorizza un singolo ingrediente per piatto.

Cena della Vigilia (€110): snack salati, zuppa di pesce povero, ravioli broccoli e arzilla, pesce al cartoccio e dolci.
Cenone di Capodanno (€150): piatti che vanno dall’uovo alla quaglia, fino a lenticchie e cotechino, con ingredienti scelti e preparazioni sofisticate ma comprensibili.

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Casa Malgarini – Giustiniana

Immerso nel verde e con annessa azienda agricola, Casa Malgarini è il rifugio perfetto per chi cerca un Natale o un Capodanno in relax, lontano dal caos cittadino. Lo chef patron Leonardo Malgarini propone una cucina agricola e territoriale con prodotti di stagione.

Cenone di Capodanno (€130): canapè di benvenuto, capasanta beurre blanc e caviale, cappellacci ai pesci di scoglio, rana pescatrice e dessert sfoglia, pere e crema inglese, con il tradizionale cotechino e lenticchie.

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NUAN – Appio Latino

Ristorante di pesce dal concept “alta cucina di pesce casalinga”, NUAN è guidato dai giovani chef patron Elvio Ferrelli e Luana Lesce, con esperienza in Acquolina e Acquaroof Terrazza Molinari. Il menu cambia quotidianamente in base al pescato fresco locale, puntando a semplicità e genuinità con un tocco creativo.

Cena della Vigilia (€85): crudo misto, fritto di pesci e verdure, filetto arrosto, tortello con patata e bottarga, panettone a modo loro.
Pranzo di Natale: menu alla carta.
Cenone di Capodanno (€100): crudo, fritto, arrosto, minestra e dolce della tradizione, con ingredienti freschissimi e preparazioni curate.

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Queste quattro proposte offrono un viaggio tra tradizione e innovazione, perfetto per chi vuole celebrare le Feste a Roma con cucina di qualità, atmosfera speciale e ingredienti di stagione. Dalla terrazza panoramica di Piazza di Spagna ai giardini verdi della Giustiniana, passando per la creatività informale di Garbatella e la cucina di mare dell’Appio Latino, ogni esperienza diventa un ricordo gastronomico unico.

Arburent – Osteria di Confine: Castelnuovo Scrivia riscopre i sapori delle Quattro Province

Arburent – Osteria di Confine: Castelnuovo Scrivia riscopre i sapori delle Quattro Province Castelnuovo Scrivia (AL) si prepara ad accogliere una nuova esperienza gastronomica: “ Arburent – Osteria di Confine ” , il progetto firmato dallo chef Federico Costa , giovane talento piemontese, che torna nella sua città natale per raccontare con la cucina l’anima del territorio. L’apertura è prevista per metà novembre 2025 . Un’osteria tra tradizione e contemporaneità Il nome Arburent , dal dialetto locale “prezzemolo”, simboleggia la semplicità e la capacità di legare elementi diversi, proprio come i sapori delle Quattro Province : Alessandria, Pavia, Genova e Piacenza . Qui, la pianura incontra l’Appennino e i dialetti si mescolano, dando vita a una biodiversità culinaria unica , fatta di carni, salumi artigianali, verdure spontanee e pesce proveniente dal Mar Ligure lungo le Vie del Sale . L’Osteria di Confine di Costa sarà un locale intimo, con pochi coperti, grande cura al dettaglio...

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Riserva San Massimo: dove la terra respira e l’uomo ascolta

L’equilibrio perfetto tra lavoro, natura e rispetto del tempo C’è un luogo, nel cuore della Valle del Ticino , dove la nebbia del mattino si posa sui campi come una carezza, e dove ogni passo racconta una promessa mantenuta. È la Riserva San Massimo , più di seicento ettari di natura viva, custoditi con la cura di chi sa che la vera ricchezza non si misura in raccolti, ma in armonia. Il lavoro dell’uomo come atto d’amore Tra le risaie, i canali e le rogge, si muove la mano sapiente dell’agricoltore. Non c’è automatismo né fretta: c’è attenzione. C’è l’occhio che riconosce la consistenza della terra, l’orecchio che sa leggere il rumore dell’acqua. Alla Riserva San Massimo , il lavoro nei campi è un atto quotidiano di responsabilità e rispetto , non un gesto meccanico. Ogni chicco nasce da un dialogo costante con la natura, da un equilibrio costruito con pazienza e passione. La missione: coltivare in armonia con la terra Alla Riserva San Massimo , la terra non si sfrutta, si ...

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Eretici - Milano ospita la prima Convention: salute, ambiente e cibo sostenibile

Milano ospita la prima Convention Eretici: salute, ambiente e cibo sostenibile Milano , 25 ottobre 2025 – La Fondazione “Riccardo Catella” apre le porte alla prima edizione della Convention Eretici , un evento dedicato a un futuro più sano e sostenibile, con focus su One Health e sovranità alimentare . One Health: salute integrata L’approccio One Health sottolinea l’interconnessione tra salute umana, animale e ambientale. La convention punta a promuovere politiche agricole che rispettino l’ambiente, tutelino la biodiversità e garantiscano equità nell’accesso alle risorse naturali. Sovranità alimentare La sovranità alimentare valorizza la produzione locale e il commercio equo, favorendo sistemi alimentari controllati dalle comunità e rafforzando le economie locali. Coinvolgere il pubblico Partecipare attivamente, scegliere cibi sostenibili e comportamenti consapevoli può ridurre la pressione sui sistemi sanitari e ambientali. Relatori e temi Tra gli esperti presenti: Monia Ca...

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