Il menù nasce da una ricerca gastronomica che fonde tradizione e cosmopolitismo: si parte dall’iconico cestino di viennoiserie e dal rito intramontabile di “pane, burro e marmellata”, per aprirsi a nuove proposte ormai diventate classici del brunch, come Avocado Toast, Waffle e le eleganti Uova alla Benedict.
Anche la sezione salata è studiata per garantire un’esperienza completa e bilanciata: dalle omelette classiche a piatti più strutturati e gourmet, come il Club Sandwich e l’Hamburger Marchesi 1824, accompagnato da patatine fritte, oltre a una selezione di formaggi scelti con cura. Ogni proposta punta a combinare leggerezza e qualità delle materie prime, nel pieno rispetto della filosofia della maison.
Il brunch può essere gustato con un Set Menu da €68 o à la carte, per chi desidera comporre liberamente il proprio percorso. A rendere speciale l’accoglienza, un drink di benvenuto a scelta tra Champagne Origine Brut Collet, Bloody Mary o un cocktail analcolico d’autore, pensati per sottolineare il carattere celebrativo dell’esperienza.
Disponibile esclusivamente la domenica nella storica pasticceria, il Brunch Marchesi 1824 conferma l’impegno della maison nel rinnovare la tradizione italiana, accogliendo nuove ispirazioni senza mai rinunciare all’eleganza e alla qualità che da oltre due secoli ne definiscono l’identità.
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