Passa ai contenuti principali

Lovepic: a Venezia l’amore diventa gioco tra Carnevale, mitologia e sapori gourmet

A Venezia, tra Carnevale, San Valentino e Olimpiadi Invernali, lo chef Alessandro Borghese trasforma il suo ristorante AB – Il lusso della semplicità in un palcoscenico sospeso tra leggenda, arte e gastronomia. Nella storica cornice di Cà Vendramin Calergi, affacciata sul Canal Grande, l’amore, la passione e la creatività diventano un’esperienza sensoriale senza tempo.

La proposta speciale “Lovepic – Gioco d’amore” fonde romanticismo, tradizione veneziana e spirito olimpico, tra maschere carnevalesche, ghirlande profumate e la nuova mostra temporanea “Sapori Urbani” dell’artista Cibo.

Carnevale 2026: Ludi Veneziani

In concomitanza con il Carnevale di Venezia e le Olimpiadi e Paralimpiadi Invernali di Milano-Cortina 2026, Borghese celebra la mitologia con il tema Olympus – Alle origini del gioco. Come nei tornei festosi dell’antica Serenissima, il menu degustazione Ludi Veneziani gioca con sapori e consistenze: finta oliva di tzatziki ricoperta di gel di oliva, foglia di vite con riso acidulato e orata, pita con bottarga, miele e fichi secchi, fino a una sorprendente meringa di lievito con caprino affumicato, sarda e malto d’orzo. Un amuse-bouche che trasporta gli ospiti nel cuore delle celebrazioni veneziane fino al 17 febbraio.


San Valentino 2026: Il bacio di Galatea

L’amore diventa sfida e passione nella storia di Aci e Galatea, eroi della mitologia greca, protagonisti dello speciale dessert Il bacio di Galatea. Composto da caffè, cioccolato, banana e noce pecan, il dolce celebra il coraggio, la lealtà e la dedizione dei sentimenti. Disponibile solo sabato 14 febbraio, a pranzo e cena, il dessert accompagna un’esperienza romantica completa: ogni coppia riceverà anche una polaroid ricordo, suggellando l’amore in uno dei contesti più suggestivi al mondo.

Sapori Urbani: arte, cibo e riflessione

Fino al 22 febbraio, il locale si veste di colori, simboli olimpici e maschere carnevalesche, creando un’atmosfera epica. Le pareti ospitano la mostra temporanea di Pier Paolo Spinazzè, in arte Cibo, che interpreta il cibo come linguaggio visivo e culturale, tra ironia, denuncia sociale e riflessione sui temi del cambiamento climatico, delle risorse e della memoria collettiva. Le opere, acquistabili anche online su Tabor Art, dialogano con la convivialità del ristorante, trasformando il pasto in un’esperienza multisensoriale e consapevole.


Etichette:

Commenti

Posta un commento

Post popolari in questo blog

Arburent – Osteria di Confine: Castelnuovo Scrivia riscopre i sapori delle Quattro Province

Arburent – Osteria di Confine: Castelnuovo Scrivia riscopre i sapori delle Quattro Province Castelnuovo Scrivia (AL) si prepara ad accogliere una nuova esperienza gastronomica: “ Arburent – Osteria di Confine ” , il progetto firmato dallo chef Federico Costa , giovane talento piemontese, che torna nella sua città natale per raccontare con la cucina l’anima del territorio. L’apertura è prevista per metà novembre 2025 . Un’osteria tra tradizione e contemporaneità Il nome Arburent , dal dialetto locale “prezzemolo”, simboleggia la semplicità e la capacità di legare elementi diversi, proprio come i sapori delle Quattro Province : Alessandria, Pavia, Genova e Piacenza . Qui, la pianura incontra l’Appennino e i dialetti si mescolano, dando vita a una biodiversità culinaria unica , fatta di carni, salumi artigianali, verdure spontanee e pesce proveniente dal Mar Ligure lungo le Vie del Sale . L’Osteria di Confine di Costa sarà un locale intimo, con pochi coperti, grande cura al dettaglio...
Posta un commento
Continua a leggere

Eretici - Milano ospita la prima Convention: salute, ambiente e cibo sostenibile

  Milano ospita la prima Convention Eretici: salute, ambiente e cibo sostenibile Milano , 25 ottobre 2025 – La Fondazione “Riccardo Catella” apre le porte alla prima edizione della Convention Eretici , un evento dedicato a un futuro più sano e sostenibile, con focus su One Health e sovranità alimentare . One Health: salute integrata L’approccio One Health sottolinea l’interconnessione tra salute umana, animale e ambientale. La convention punta a promuovere politiche agricole che rispettino l’ambiente, tutelino la biodiversità e garantiscano equità nell’accesso alle risorse naturali. Sovranità alimentare La sovranità alimentare valorizza la produzione locale e il commercio equo, favorendo sistemi alimentari controllati dalle comunità e rafforzando le economie locali. Coinvolgere il pubblico Partecipare attivamente, scegliere cibi sostenibili e comportamenti consapevoli può ridurre la pressione sui sistemi sanitari e ambientali. Relatori e temi Tra gli esperti presenti: Monia Ca...
Posta un commento
Continua a leggere

Meat Ball Day 2026: le polpette da non perdere tra Milano, Brianza e Roma

Etonogenee, trasversali, democratiche. Le polpette sono uno di quei piatti capaci di attraversare culture, territori e stili di cucina senza perdere mai il loro potere consolatorio. Il 9 marzo , in occasione del Meat Ball Day 2026 , diventano il pretesto perfetto per raccontare come un boccone apparentemente semplice possa trasformarsi in manifesto gastronomico, ricordo d’infanzia o gesto identitario. Da Milano a Roma, passando per la Brianza, ecco una mappa golosa per celebrarle come meritano. Milano: tradizione, vegetale e contaminazioni Da Giardì , in zona Centrale, la polpetta cambia paradigma ma non perde comfort. Qui è vegetale, plant-based al 100%, e prende forma nei Mondegreen : legumi, patate e broccoli, con mayo alle erbe. Un piatto che convince vegani, curiosi e onnivori, dentro un ristorante che racconta una cucina internazionale, stagionale e accessibile, senza ideologie ma con molta sostanza. All’estremo opposto, ma con la stessa capacità di rassicurare, Il Mannarino...
Posta un commento
Continua a leggere