Sorsi di Morsus

Sant’Andrea – Sapore di Mare : quando il pesce prende la scena, anche lontano dal mare C’è un’idea precisa dietro Sant’Andrea – Sapore di Mare : portare la cucina di mare in Brianza senza cliché, senza conchiglie alle pareti e senza imitazioni forzate. Qui il mare non si “ricrea”, si rispetta. E si racconta attraverso la materia prima, l’equilibrio dei piatti e un’accoglienza che mette subito a proprio agio. Siamo a Seregno , territorio curioso ed esigente, dove mangiare bene è quasi una religione. Proprio per questo la sfida è alta: proporre un ristorante di pesce che punti sulla qualità reale, sulla coerenza e su una cucina capace di sorprendere senza diventare artificiosa. Sant’Andrea risponde con una proposta chiara, pulita, contemporanea. Un nome che sa di viaggio (e di ritorno) Il nome nasce da una leggenda marina : i marinai affidavano la barca a un santo prima di salpare, come augurio di protezione e ritorno sicuro. Un’immagine semplice, ma potente, che diventa manifesto d...

C’è un’Italia che si svela attraverso il filo sottile del romanticismo, fatta di tramonti sospesi sul mare, città storiche dove ogni vicolo racconta storie d’amore e suite illuminate dalle stelle. È l’Italia che RHC Group invita a scoprire, dove ogni viaggio diventa un’esperienza da vivere in due, tra emozioni autentiche e momenti indimenticabili. A Roma, cuore pulsante della storia e della bellezza, Palazzo Montemartini Rome, A Radisson Collection Hotel , accanto alle antiche Terme di Diocleziano , si trasforma in un rifugio per coppie che vogliono celebrare l’amore. Qui la Thalea Spa , con i suoi 600 mq di puro relax, invita a rituali sensoriali e momenti di totale rigenerazione, dalla piscina riscaldata alla jacuzzi, dal bagno turco ai trattamenti di coppia. La serata continua al ristorante Senses , dove lo chef Alessandro Tognacci firma un menu pensato per sedurre tutti i sensi: salmone alla barbabietola rossa, strozzapreti con crema di zucca, lombo di vitello in crosta speziata ...

MAIO Group : 50 anni di gusto, passione e visione italiana Ci sono storie che nascono attorno a una tavola e che, senza perdere il calore delle origini, guardano il mondo dall’alto. È la storia di MAIO Group , che nel 2026 celebra il suo cinquantesimo anniversario: mezzo secolo di passione, visione imprenditoriale e crescita costante, oggi pronta a entrare in una nuova fase, con una struttura ancora più solida e una strategia di espansione ambiziosa. Tutto inizia nel 1976, in provincia di Vercelli, con lo chef Piero Maio e la moglie Edda, che aprono La Bettola e L’Angolo di Carisio : ristoranti dove la centralità del cliente si unisce al rispetto assoluto per la materia prima e all’ospitalità autentica. Qui si forgia l’idea di un’arte della ristorazione fatta di passione, calore e attenzione ai dettagli, capace di conquistare i cuori dei clienti e diventare punto di riferimento. Nel 1988 entrano in scena i figli, Alessandro e Massimo Maio , portando con sé una visione nuova: la tra...

C’è un luogo dove la tradizione incontra la modernità, dove il profumo del riso delle risaie lomelline si fonde con il vigore dei vini dell’Oltrepò Pavese, dove ogni strada racconta storie di confine e di incontri tra culture diverse: è la provincia di Pavia, cuore pulsante della Lombardia meridionale , pronta a raccontarsi a Milano in un evento unico. Lunedì 16 e martedì 17 febbraio, tra le eleganti mura delle Terme De Montel , Pavia aprirà le sue porte al pubblico in un percorso immersivo che va oltre la semplice degustazione: un viaggio tra sapori, profumi, storia e cultura. In pieno spirito delle Olimpiadi Milano-Cortina 2026 , la provincia si presenta non solo come terra di eccellenze gastronomiche, ma come un territorio capace di emozionare, raccontare e accogliere. Gli ospiti potranno lasciarsi guidare attraverso desk tematici, degustazioni sensoriali e live cooking experience: chef selezionati interpreteranno ingredienti tradizionali con tecniche contemporanee, accompagnando ...

SINE Ambasciata Campana 2026: la Campania a Milano tra eccellenza e innovazione Milano si prepara a un viaggio culinario tra i profumi, i sapori e l’eleganza della tradizione gastronomica campana reinterpretata in chiave contemporanea. Martedì 24 febbraio 2026 torna per la quarta edizione “SINE Ambasciata Campana” , l’iniziativa ideata dallo chef napoletano Roberto Di Pinto per portare nel cuore della città meneghina il meglio dell’alta cucina partenopea. L’evento non è una semplice cena: è un’esperienza completa, che inizia con un aperitivo di benvenuto e prosegue con un menu di quattro portate, di cui due firmate da Di Pinto e due da chef stellati ospiti della serata. A chiudere, i dessert sono affidati a pasticcieri campani di fama nazionale, per un percorso che racconta la Campania attraverso gusto, creatività e maestria tecnica. La serata inaugurale del 24 febbraio vedrà come protagonista Nino Di Costanzo , due stelle Michelin del ristorante Dani Maison a Ischia . Conosciuto p...

Chi ama gli anime lo sa: il cibo non è mai solo cibo. È una pausa narrativa, un gesto di cura, un momento di quotidianità che rende i personaggi più umani, più vicini. Un onigiri condiviso, una piastra fumante, una ciotola di ramen mangiata in silenzio raccontano spesso più di mille dialoghi. È proprio da qui che nasce l’incontro tra la mostra Itadakimasu. Le storie nascoste nella cucina degli anime e Maido! , partner di un progetto che unisce immaginario pop e esperienza reale, trasformando la visione in appetito e l’appetito in racconto. Dal manga alla città, passando per la tavola In scena a Milano fino ad aprile negli spazi di Spazio Varesina 204 , la mostra accompagna il visitatore in un viaggio nella cucina giapponese così come l’abbiamo conosciuta attraverso anime e manga: non come esercizio estetico, ma come linguaggio culturale fatto di gesti, simboli e rituali quotidiani. Ideata e prodotta da Vertigo Syndrome e curata dal food creator Sam insieme alla scrittrice Silvi...

San Valentino non è solo una data sul calendario, ma un pretesto per raccontare emozioni, gesti e rituali che passano – da sempre – attraverso la tavola.  San Valentino 2026 si compone di una costellazione di esperienze gastronomiche diverse, accomunate da un’unica visione: trasformare il momento della tavola in un gesto autentico, capace di raccontare l’amore attraverso il linguaggio del gusto. Dalla ristorazione vegetale a quella di mare, dal fine dining alle pizzerie contemporanee, passando per pasticcerie d’autore e format informali, ecco tutte le proposte pensate per vivere la festa degli innamorati. Milano: l’amore in tutte le sue forme Nel segno della cucina green e pescetariana, Cactus Milano celebra San Valentino con due creazioni simboliche: l’entrée Ci vuole il cuore , a base di bresaola di cuore di tonno, e il dessert Scioglimi il cuore , una bavarese all’amarena con frutti rossi e cioccolato firmata dalla pastry chef Eva Galimberti . La cucina libanese di condivisione...