Il 13 novembre 2025 è stato presentato Buondioli Century, non solo un olio extravergine d’oliva, ma un vero progetto di tutela: della storia, dell’ambiente, del paesaggio e di quegli ulivi secolari che da generazioni raccontano l’anima autentica del Gargano.
Buondioli Century nasce infatti da alberi monumentali di Ogliarola Garganica, una delle varietà più antiche e identitarie della Puglia. In quest’olio si intrecciano la storia della famiglia Buondioli, la cultura olearia del territorio e la memoria del grande commercio dell’olio garganico, quando da queste coste partivano le navi dirette in tutta Europa.
L’obiettivo del progetto è chiaro: promuovere un consumo dell’olio come prodotto prezioso, da trattare con la stessa cura dedicata ai grandi vini. Con una consapevolezza in più: l’olio è “vivo”, esprime freschezza e fragranze vegetali che si sprigionano al meglio nei primi mesi dalla molitura. Per questo va consumato in tempi brevi, per coglierne pienamente profumi, equilibrio e proprietà benefiche.
Tutto ciò è racchiuso in un orcio in edizione limitata, un contenitore che supera il concetto di packaging e diventa simbolo di continuità con il passato. Un gesto di rispetto verso la terra e verso il lavoro di chi la custodisce.
Buondioli Century è pensato come un dono speciale, dedicato a chi riconosce nell’olio non un semplice condimento, ma un atto di cultura, attenzione e gratitudine verso un patrimonio che attraversa i secoli.
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