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Il Natale ha il profumo del caffè: torna il Panettone firmato Essse Caffè e Sebastiano Caridi

In edizione limitata, il grande lievitato delle feste celebra Bologna con una latta da collezione e conferma una collaborazione all’insegna dell’eccellenza artigianale.

Torna anche quest’anno l’esclusivo Panettone al Caffè, frutto della collaborazione tra Essse Caffè e il Maestro Pasticcere Sebastiano Caridi. Una partnership che continua a celebrare qualità, autenticità e un approccio artigianale condiviso. La ricetta, confermata dal successo delle edizioni precedenti, unisce un lievitato morbido e aromatico con cubetti di caramello, capaci di esaltare tutte le sfumature del caffè espresso all’italiana.

Elemento distintivo dell’edizione 2025 è la latta da collezione dedicata a Bologna, cuore storico di Essse Caffè e città che ospita una delle pasticcerie del Maestro Caridi. Il design richiama i portici e le facciate tipiche del centro storico, raccontando in modo elegante le radici della torrefazione e l’identità gastronomica della città.

Un lievitato di precisione e passione

La lavorazione del panettone segue tempi lenti e gesti precisi, con oltre 60 ore complessive di lievitazione e l’utilizzo del lievito madre. Il risultato è una struttura soffice, leggera e perfettamente alveolata, che valorizza ogni nota aromatica del caffè.

L’abbinamento ideale è con la Miscela Masini di Essse Caffè, una combinazione di Arabica e Robusta certificata IEI Premium, dal corpo armonioso, con note fruttate, floreali e un’anima cioccolatosa. Proprio questa miscela accompagna l’espresso scelto da Sebastiano Caridi nelle sue pasticcerie di Bologna, Faenza e Imola, creando un dialogo perfetto tra caffè e dolce.

“Lavorare con il caffè nei lievitati è sempre una sfida appassionante,” racconta il Maestro Caridi. “La collaborazione con Essse Caffè mi ha permesso di valorizzare al meglio il suo carattere aromatico, trovando un equilibrio gustativo elegante e sorprendente.”

Anche la torrefazione bolognese condivide questa visione:

“Il Panettone rappresenta l’incontro tra due eccellenze italiane e rende omaggio a Bologna, città che per noi significa storia, identità e passione,” spiega Agata Segafredo, Communications Director di Essse Caffè.

Tradizione, territorio e artigianalità

Il Panettone al Caffè firmato Essse Caffè e Sebastiano Caridi non è solo un dolce da gustare o regalare: è un simbolo di eccellenza italiana, dove tradizione, territorio, artigianalità e design si fondono in un’esperienza sensoriale completa.

Disponibile in edizione limitata, accompagnato dalla latta dedicata a Bologna, diventa un dono prezioso per celebrare il Natale con stile e gusto.

Per informazioni: www.esssecaffe.com


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