Natale 2025: il tronchetto di Prugne della California e cioccolato fondente

Per le feste natalizie 2025, il classico tronchetto di Natale si rinnova in chiave gourmet grazie alle Prugne della California e al talento del maître chocolatier Stefano Collomb.

Il risultato è un dolce esclusivo, in edizione limitata, che unisce tradizione e innovazione: un impasto lievitato arricchito dalle prugne californiane, avvolto in un elegante guscio di cioccolato fondente, per un’esperienza di gusto intensa e sofisticata. La combinazione tra la dolcezza morbida delle prugne e l’intensità del cioccolato fondente rende il tronchetto perfetto per chi ama i sapori autentici ma con un twist contemporaneo.

Dove trovarlo

Il Tronchetto di Natale con Prugne della California e cioccolato fondente (750 g, €25) è disponibile presso la pasticceria-cioccolateria Chocolat a La Thuile, in Valle d’Aosta, e può essere ordinato online su Chocolat-collomb.it o telefonicamente al numero 0165 884783.

Ingredienti di qualità

Il tronchetto è realizzato con:

Impasto lievitato: farina 0, Prugne della California, burro, uova, cioccolato fondente, vaniglia, lievito naturale, latte scremato, aroma d’arancio.
Glassatura: zucchero, grassi vegetali, cacao magro, pasta di nocciole, aromi naturali.

Un dolce che celebra la materia prima di eccellenza, tra la delicatezza delle prugne e la raffinata intensità del cioccolato fondente, per rendere il Natale un momento davvero speciale.

Le Prugne della California

Dietro a questo dolce c’è il California Prune Board, consorzio fondato nel 1952 che rappresenta coltivatori e confezionatori di prugne provenienti dalle fertili valli della California. La loro missione è promuovere la qualità, la versatilità e la naturalezza delle Prugne della California, protagoniste di ricette tradizionali e innovative in tutto il mondo.

Commenti

Post popolari in questo blog

Arburent – Osteria di Confine: Castelnuovo Scrivia riscopre i sapori delle Quattro Province

Arburent – Osteria di Confine: Castelnuovo Scrivia riscopre i sapori delle Quattro Province Castelnuovo Scrivia (AL) si prepara ad accogliere una nuova esperienza gastronomica: “ Arburent – Osteria di Confine ” , il progetto firmato dallo chef Federico Costa , giovane talento piemontese, che torna nella sua città natale per raccontare con la cucina l’anima del territorio. L’apertura è prevista per metà novembre 2025 . Un’osteria tra tradizione e contemporaneità Il nome Arburent , dal dialetto locale “prezzemolo”, simboleggia la semplicità e la capacità di legare elementi diversi, proprio come i sapori delle Quattro Province : Alessandria, Pavia, Genova e Piacenza . Qui, la pianura incontra l’Appennino e i dialetti si mescolano, dando vita a una biodiversità culinaria unica , fatta di carni, salumi artigianali, verdure spontanee e pesce proveniente dal Mar Ligure lungo le Vie del Sale . L’Osteria di Confine di Costa sarà un locale intimo, con pochi coperti, grande cura al dettaglio...

Continua a leggere

Meat Ball Day 2026: le polpette da non perdere tra Milano, Brianza e Roma

Etonogenee, trasversali, democratiche. Le polpette sono uno di quei piatti capaci di attraversare culture, territori e stili di cucina senza perdere mai il loro potere consolatorio. Il 9 marzo , in occasione del Meat Ball Day 2026 , diventano il pretesto perfetto per raccontare come un boccone apparentemente semplice possa trasformarsi in manifesto gastronomico, ricordo d’infanzia o gesto identitario. Da Milano a Roma, passando per la Brianza, ecco una mappa golosa per celebrarle come meritano. Milano: tradizione, vegetale e contaminazioni Da Giardì , in zona Centrale, la polpetta cambia paradigma ma non perde comfort. Qui è vegetale, plant-based al 100%, e prende forma nei Mondegreen : legumi, patate e broccoli, con mayo alle erbe. Un piatto che convince vegani, curiosi e onnivori, dentro un ristorante che racconta una cucina internazionale, stagionale e accessibile, senza ideologie ma con molta sostanza. All’estremo opposto, ma con la stessa capacità di rassicurare, Il Mannarino...

Continua a leggere

Riserva San Massimo: dove la terra respira e l’uomo ascolta

L’equilibrio perfetto tra lavoro, natura e rispetto del tempo C’è un luogo, nel cuore della Valle del Ticino , dove la nebbia del mattino si posa sui campi come una carezza, e dove ogni passo racconta una promessa mantenuta. È la Riserva San Massimo , più di seicento ettari di natura viva, custoditi con la cura di chi sa che la vera ricchezza non si misura in raccolti, ma in armonia. Il lavoro dell’uomo come atto d’amore Tra le risaie, i canali e le rogge, si muove la mano sapiente dell’agricoltore. Non c’è automatismo né fretta: c’è attenzione. C’è l’occhio che riconosce la consistenza della terra, l’orecchio che sa leggere il rumore dell’acqua. Alla Riserva San Massimo , il lavoro nei campi è un atto quotidiano di responsabilità e rispetto , non un gesto meccanico. Ogni chicco nasce da un dialogo costante con la natura, da un equilibrio costruito con pazienza e passione. La missione: coltivare in armonia con la terra Alla Riserva San Massimo , la terra non si sfrutta, si ...

Continua a leggere

Sorsi di Morsus

Cerca nel blog