Il 13 ottobre 2025, Palazzo di Varignana ha raggiunto un importante traguardo nel mondo dell'enologia, ottenendo i Due Bicchieri nella Guida Vini d’Italia 2026 del Gambero Rosso per la sua Albana Romagna DOCG. Questo premio, tra i più prestigiosi nel panorama vinicolo nazionale, conferma la crescita continua del progetto vitivinicolo di Agrivar, l'azienda agricola di Palazzo di Varignana.
La Crescita di Agrivar
Fondata nel 2015, Agrivar è diventata un punto di riferimento per l'agricoltura sostenibile e la valorizzazione del territorio emiliano-romagnolo. L'Albana Romagna DOCG rappresenta un vino che esprime l'autenticità e l'intensità dell'Emilia-Romagna, riflettendo la solarità di questa terra. Coltivato sulle pendici di ponente dei colli bolognesi, dove i grappoli possono godere della piena esposizione solare, questo vino racchiude in sé tutte le sfumature del territorio.
Caratteristiche dell'Albana Romagna DOCG
I terreni di sabbie gialle, ricchi di scheletro, migliorano il drenaggio e la concentrazione aromatica, donando al vino eleganza e complessità. La vendemmia viene effettuata a piena maturazione, nelle ore più fresche della giornata, con una delicata estrazione dei mosti. La fermentazione avviene in cemento a temperatura controllata, seguita da un affinamento sui lieviti durante l'inverno, che conferisce al vino struttura e profondità, mantenendo un profilo fresco e luminoso. L'Albana si distingue per la sua armonia e ricchezza di profumi, ideale in abbinamento a piatti di pesce, tortelli di zucca, carni bianche e ricette vegetariane.
Un Orgoglio per Palazzo di Varignana
Carlo Gherardi, fondatore di Palazzo di Varignana, esprime il suo orgoglio: «Questo riconoscimento premia non solo un vino, ma il lavoro di una squadra che ha creduto nella possibilità di produrre eccellenza in queste colline. L’Albana rappresenta la nostra idea di Emilia-Romagna: luminosa, autentica e capace di unire tradizione e innovazione».
Un Progetto di Territorio e Visione
Il riconoscimento del Gambero Rosso coincide con le celebrazioni del decimo anniversario di Agrivar, un'azienda agricola nata per ripensare il rapporto tra agricoltura e paesaggio. Agrivar si distingue come un esempio di biodiversità e sostenibilità, trasformando oltre 700 ettari di colline in un laboratorio di innovazione. Con 265 ettari di uliveto e 57 ettari di vigneti, l'azienda produce una collezione di vini di qualità crescente, tra cui l'Albana premiata e altri vini come il Villa Amagioia Blanc de Noirs Metodo Classico Brut, il Villa Amagioia Blanc de Blancs Metodo Classico Brut, e il Sangiovese Superiore Romagna DOC.
Conclusione
Il riconoscimento all’Albana Romagna DOCG segna un traguardo significativo nel percorso di Palazzo di Varignana verso una viticoltura più identitaria, sostenibile e di eccellenza, consolidando il suo ruolo nel panorama enologico nazionale.
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