La donna non trattiene la luce: la accoglie, la trasforma e la restituisce al mondo in forme sempre nuove. È da questa riflessione che nasce La Luce della Donna , l’omaggio di Alessandro Borghese alla forza gentile e resiliente delle donne, in occasione della Festa della Donna . Nel raffinato contesto di AB – Il lusso della semplicità a Venezia, ospitato nello storico Palazzo Vendramin Calergi , sede anche del Casinò, lo chef celebra l’universo femminile attraverso la creatività culinaria e l’arte contemporanea. Al centro della celebrazione c’è lo speciale piatto Arizona , dedicato alla primogenita dello chef. “Una luce gentile e curiosa che fiorisce libera e luminosa”, lo definisce Borghese: un primo piatto di girasoli di pasta alle spezie dolci, ripieni di formaggio di capra fresco, gambero rosa al lime, salsa al lievito, rapa rossa ed erbe di laguna. Disponibile dal 6 all’8 marzo fuori dal menu degustazione, Arizona racconta il dualismo della donna contemporanea: forza e fragilità...
Magazine digitale di esperienze, sapori e viaggi – Articoli creati da Michela Rossi, autrice di Cucino in casa